Home / בית / מתכון לשבועות: צ'יבורקי גיאורגי במילוי גבינות

מתכון לשבועות: צ'יבורקי גיאורגי במילוי גבינות

המתכון באדיבות שף סימו בן חובל, מסעדת פטרה

**

המצרכים

להכנת הבצק:

1 ביצה.

1 שמנת חמוצה.

1 כפית מלח.

1/2 כפית אבקת אפיה.

1.5 כף שמן סויה.

700 גר' קמח.

למילוי:

3 ביצים קשות.

1 צרור של שמיר.

1/2 צרור פטרוזיליה.

1 קוביית גבינה בולגרית.

250 גר' מוצרלה מגורדת.

אופן ההכנה:

מערבבים את כל המרכיבים של הבצק עד לקבלת גוש אחיד וקשה. מערבבים בקערה גדולה את כל המרכיבים של המילוי. חותכים את הבצק לעיגולים בינוניים, מניחים באמצע כל כיסון מן המילוי ומטגנים בשמן עמוק.

תגובות

תגובות

About מערכת האתר

Check Also

שיאנית העבר בריצה למרחקים ארוכים תרמה שיער לחולות סרטן

  חודש המודעות הבינ"ל לסרטן השד: נילי אברמסקי, תרמה את קצוות שיערה הארוך לטובת עיצוב …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.